くっきんままの供述書

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6/15 朝ごはんの定番!「カンタン酢でふわふわだし巻き玉子」

レシピ:カンタン酢でふわふわ玉子焼き

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材 料 
○玉子 3個
かんたん酢 小匙3
○サラダ油 大匙1
○片栗粉 小匙1
 
つくり方
①カンタン酢と片栗粉を混ぜておく。
②玉子3個を割り入れて混ぜる。
底をこするようにして玉子のコシを切り、よく混ぜる。
③熱したフライパンにサラダ油をなじませ、3回に分けて玉子液を流して巻く。

 

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 くっきんままの供述書
 
くっきんままです。
玉子焼き」って特別ですね。
いつも思います。
毎日焼いているのになんで飽きないんだろう?って。
わが家は甘い玉子焼きでしたが、夫はお塩位しか入ってなかったと言っていました。
家庭によってそれぞれで、良い所だと思ってます。
だし巻き玉子は通常汁が多めなのでお弁当に入れないのですが、片栗粉を使うと巻きやすくカンタン酢が大匙3入っても型崩れせずに巻けます。
 
カンタン酢は玉子1つに対して小匙1、丁度いいお味になります。
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