くっきんままの供述書

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5/15「レシピモニター」タイムとトマトも好相性‼「具が大きいミートソースのスパゲティ」

今週のお題「母の日」

 
くっきんままの供述書 

 

今日は「沖縄本土復帰記念日,沖縄復帰記念日」です。

1971(S46)年6月17日に、東京とワシントンで結ばれた「沖縄返還協定」、

1972(S47)年5月15日AM0時をもって発効し、

沖縄の施政権がアメリカから日本に返還され、沖縄県が誕生しました。
日本政府側は「本土並み」の復帰を目指しましたが、実際には30以上の米軍基地や弾薬庫、演習場等が残され、その面積は全県の12%にものぼりました。

基地がそのまま残っているということは、完全な復帰とは言えないのですね。

日本を知ることはとても大切なことです。

そしてこれからをどう生きていくのか、として子ども達と一緒に真面目に考えていきたいものです。

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 こちらの中から使うのは「タイム

タイム お肉にもお魚にも合うハーブ。
臭みけしに使われるそうで、今回豚ひき肉を使うので試してみました。
キツイ香りが残る訳ではないので子ども達も気にせず食べ、思った以上に好相性でした。
 
レシピ:タイムとトマトが好相性!具が大きいミートソースのスパゲティ
 

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材 料 (4人分)
 
〇スパゲティ(1.7cm) 2
〇塩 2つまみ
 
〇豚ひき肉 200
〇新玉ねぎ 大1
〇パプリカ 大1
〇GABANタイム 少々
〇トマト缶 1
〇グラニュー糖 大匙1
〇醤油 大匙1
〇すし酢 大匙1
〇ケチャップ 大匙2
〇顆粒だし 1
 
つくり方
①スパゲティを塩を加えた茹で湯がき、ザルに上げておく(油をまぶすとくっつきにくい)。
 
②新玉ねぎは薄切り、パプリカは食べやすく切る。
③ひき肉とタマネギをよく炒め、顆粒だしとパプリカとトマト缶を入れて蓋をし10分中火の弱火で煮る。
(水分が少ないと焦げるので水が足りなければひたひた位になるよう足す)
④グラニュー糖、醤油、すし酢、ケチャップを入れて混ぜ、沸騰したらタイムを加えて味を調えて少し置く。
⑤温め直し、スパゲティにかけて食べる。
  

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