くっきんままの供述書

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5/14「レシピモニター」鶏むね肉で簡単!テリヤキ甘辛味のバジルチキン弁当

今週のお題「母の日」

 
くっきんままの供述書 

 日曜日、夫が「赤いあじさい」を買ってくれました。

mother'sday」のシールが貼ってある小さなあじさい。

「お母さんいつもありがとう」と言われました(お母さんってなんでやねん!)

月曜は見切り品になっていたmother'sdayの限定スイーツ「森のポロショコラ」。

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細やかでも、幸せな気持ちが伴っていればフツーの日常が過ぎていくことが本当にありがたいです。

家族がいつも一緒に居られることが何よりなのだと日々しっかりかみしめたいです。

 

 

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 こちらの中から使うのは

バジル イタリアンのほかにエスニックにも使われる親しみのあるハーブ。
香りが程よいのでお弁当に入れても邪魔になりません。
和食の甘辛味ともよく合うのでぜひ使って欲しいです。
何にでも合うので取り掛かりやすい安心感が有ります。
 
レシピ:「鶏むね肉で簡単!テリヤキ甘辛味のバジルチキン弁当」
 

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材 料 鶏むね肉1枚
〇鶏むね肉 1枚
〇オリーブオイル 大匙1
〇醤油 大匙1
〇砂糖 大匙1
〇すし酢 大匙1
〇GAVANバジル 少々
〇小麦粉 大匙1
〇サラダ油 大匙1
 
つくり方
① 鶏むね肉を食べやすく切り、オリーブオイルをまぶして一晩おく。
② 鶏むね肉に小麦粉をはたく。
③熱したフライパンにサラダ油を馴染ませて鶏むね肉を焼く。両面に焼き色が付いたら火を弱めて蓋をし、7分ほど火を通す。
④きれいなフライパンに調味料を入れて火をつけ、全体が泡立ってトロッと煮詰まったら火を止めて肉を絡める。
この時にバジルをお好みの量振る。
  
 f:id:wanomotenasi:20190514104740j:plain
 
今回のお弁当メニュー
 
〇ゆかりごはん
〇甘い玉子焼き
〇野菜のピクルス
〇たらことニンジンの炒めもの
〇テリヤキ甘辛味のバジルチキン

 

 
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