5/7【ネクストフーディスト】ボーソー米油とローリエを使って『夏野菜のイタリアン煮込み』

くっきんままの供述書 

ご訪問ありがとうございます。

令和のゴールデンウィークが過ぎて、初出勤、初登校も多かったのではと思います。

わが家は意外にも子ども達は駄々も捏ねずに登場しました('◇')ゞ。

昨日までのだらだらした感じとは違い、颯爽と出て行ったので頼もしい限りです。

 ネクストフーディスト2期生です

 

 レシピブログ「ネクストフーディスト2期生」に選んでいただきました。

毎日更新を目標に、おいしい料理を楽しみながら作りたいと思います。

1年間の任期を大切に過ごしていきます。

皆さまどうぞよろしくお願いします。 

就任に際して頂いたた～くさんのプレゼント

 

こちらの中から

 「ボーソー米油」「ローリエ」を使って『夏野菜のイタリアン煮込み』を作ります。

  

レシピ：『夏野菜のイタリアン煮込み』

 

☆ 材　料　

・茄子　小3本　

・パプリカ（赤）　1個

・エリンギ　1パック

・ボーソー米油　大匙2

・GAVANローリエ　2枚

 

・醤油　大匙2

・かつおだし　100ml

・砂糖　小匙2

・すし酢　大匙1

・バジル、オレガノ　少々 

 

☆つくり方　

①茄子、パプリカ、エリンギを食べやすく切り、ボーソー米油を絡ませる。

②深型のフライパンを熱して①を焼き色が付くまで炒める。

③調味料とローリエを入れて味を調え、落し蓋をして煮る。

（沸騰してからそのままの火加減で5分程加熱して下さい。）

 

④バジル、オレガノを振ってひと混ぜし、蓋をして10分程蒸らして味をなじませます。 

①油を絡ませたところ

 ④煮込んで味を馴染ませたところ

ボーソー米油・ローリエの感想

 

ボーソー米油：

サラッとしていてしつこくなく、何にでも合います。

焼き色もとてもキレイに付きました。

 

ローリエ：

汁気の多いスープに使うものだと思っていましたが、炒め煮のようなものでも使えます。常識なのかもしれませんがお料理の幅が広がりました。

こちらの商品です

 

ボーソー米油 600g×3本

GABAN ローリエ 4g

GW中のちいさなできごと

お休みの間に「スマイルゼミ」を始めました。

勉強嫌いで手こずっていましたが、「タブレット学習」というのは思いのほか功を奏すようで、効果に期待しています。

「勉強が好きになって来た！」発言出ましたよ。

本当に書くことが苦手だったり、先生のご褒美作戦にも全く食いつかないとか、大人の話をほぼ聞き流してしまうような子は、正直おススメです(;^_^A。

◆スマイルゼミ◆タブレットで学ぶ通信教育 【幼児コース】

 

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